mikroVinařství Koubek

Vítejte na stránkách mikroVinařství Koubek. Naše vinařství se nachází v malebné jihomoravské obci Ivaň, která našim vinicím nabízí ty nejlepší podmínky pro růst a zrání hroznů. Vinařství se aktivně věnujeme již od 70. let minulého století. Za tuto dobu jsme dospěli k mnoha cenným zkušenostem a znalostem, které nám v kombinaci s naší láskou k vínu umožňují výrobu jedněch z nejkvalitnějších vín na jižní Moravě. Protože vinařství je především našim koníčkem a celoživotní láskou, nikoliv prostředkem k obživě, při výrobě vína jednoznačně upřednostňujeme kvalitu před kvantitou. Díky tomu, že naše mikroVinařství má menší produkci, můžeme se plně věnovat všem vínům tak, jak si zaslouží, což jim umožňuje rozvinout se do plné chuti a rozmanitých vůní.

Degustace v rodinném sklepě

Pokud si chcete odpočinout od ruchu velkoměsta nebo jen tak posedět s přáteli, přijďte si vyzkoušet atmosféru našeho rodinného sklepa, kde vám rádi připravíme řízenou ochutnávku našich vín. Vína, která zde nabízíme, jsou většinou přívlastková nejčastěji v kategorii pozdní sběr. K ochutnání je možné také připravit speciality, např. fortifikovaná vína. Degustace vždy obsahuje minimálně 10 vzorků vín a je případně možné se předem domluvit na její skladbě.
Během degustace se také dozvíte vše o výrobě našich vín, o pěstovaných odrůdách vinné révy a případně také o legislativě a dalších zajímavostech kolem vína. Ke každé degustaci je nabízena neperlivá voda, chléb, škvarky a sádlo. V případě zájmu je možné zajistit i studené obložené mísy.
Ubytování si můžete zajistit v naší obci například v penzionu u Stehlíků.

Mám zájem o degustaci
Mám zájem o řízenou degustaci pro
osob na den

Cena za jednu osobu je 250Kč. Objednávka je nezávazná. Po odeslání objednávky Vás co nejdříve kontaktujeme pro ujednání konkrétního termínu. Celková cena za objednávku řízené degustace je 0

Kontaktní informace o Vás

Nabídka našich vín

Všechna vína mikroVinařství Koubek jsou vyrobena z hroznů vlastní produkce zrajících v našich vinicích ve viniční trati Aeibis, vinařské obce Ivaň. Výnosy ve vinicích se díky našim pěstebním opatřením pohybují od jednoho do dvou kilogramů hroznů na keř, což nám zajišťuje vysokou kvalitu zpracovávaných hroznů a zcela vylučuje potřebu doslazování moštů. K výrobě vína používáme pouze klasickou metodou kvašení v dřevěných sudech, kterému předchází silné odkalení moštu pro úplné odstranění jeho případných nevhodných součástí. Všechny bílé odrůdy vína jsou ihned lisovány, čímž je dosaženo jemnosti v chuti i vůni a jsou zcela potlačeny jakékoliv nežádoucí aromatické a chuťové tóny. Výsledkem je tedy zcela přírodní a velmi čistý produkt, jehož přednosti můžete sami posoudit.
Vína je možné buď osobně vyzvednout, (viz Kontakt), popř. je zasíláme zásilkovou službou. Vhodný počet lahví pro zaslání je šest kusů, což je jeden plný karton, nebo jejich násobek. Cena za zaslání je účtována podle aktuálního ceníku zásilkové služby. Aktuální cena poštovného je 170 Kč za objednávku do 3 000 Kč. Pro objednávky nad 3 000 Kč je poštovné zdarma.

Mám zájem o víno
Zadejte, prosím, počet Vámi požadovaných lahví vín, o která máte zájem.
Aurelius
RULANDSKÉ MODRÉ Moravské zemské víno 2012
150Kč
ks
Aurelius
RYZLINK VLAŠSKÝ Kabinetní víno 2013
130Kč
ks
Aurelius
SVATOVAVŘINECKÉ Moravské zemské víno 2013
130Kč
ks
Aurelius
Rulandské modré ROSÉ Moravské zemské víno 2014
140Kč
ks
Celková cena za objednávku vína je 0

Máte-li zájem o některá z vín, vyplňte formulář níže svými kontaktními údaji a odešlete. Vína Vám budou zaslána zásilkovou službou TOPTRANS. Vhodný počet lahví je 6 kusů, to je jeden plný karton, nebo jejich násobek. Zasílací cena je podle ceníku zásilkové služby.

Kam Vám Vaše víno pošleme

Když se bude třeba domluvit...

Reference

“S kolektivem přátel vína navštěvuji dlouhodobě snad nejpůvabnější sklep z regionu pod Pálavou v Ivani malovinaře pana Jana Koubka. Nádherné, doslova rodinné posezení, je doprovázeno ještě nádhernějším požitkem z kolekce jeho odrůdových vín. Vinař dbá na vyzrálost vína v dřevěných sudech, což dává jeho, z velké většiny přívlastkovým odrůdovým vínům, vynikajícímu aureliu, veltlínskému zelenému, vlašskému ryzlinku, hibernalu, rulandám, müllerce a dalším odrůdám včetně červených, nezapomenutelnou vyváženost kyselinek a cukernatosti, osobitou odrůdovou vůni s dlouhou persistencí. To jsou charakteristiky, kterými se pan Koubek s úspěchem prezentuje i na každoročních regionálních výstavách vín, a které přispěly k tomu, že tato vína byla několikrát vybrána jako fakultní například pro Ekonomicko-správní fakultu Masarykovy univerzity.“

Doc. Ing. Jaroslav Rektořík, CSc. – za kolektiv přátel vína z Brna a okolí

Certifikace vinařské turistiky

Máte dotaz či zájem o degustaci nebo víno? Dejte nám vědět.

Máte-li zájem o degustaci či některá z vín, můžete objednávku učinit v sekcích “Degustace v rodinném sklepě” a “Nabídka našich vín”. Nebo nás kontaktujte s Vaším požadavkem na emailové adrese kontakt@mikrovinarstvi.cz. Vína Vám budou zaslána zásilkovou službou TOPTRANS. Vhodný počet lahví je 6 kusů, to je jeden plný karton, nebo jejich násobek. Zasílací cena je podle ceníku zásilkové služby.


Kontakt

mikroVinařství Koubek
Ivaň 239, 691 23
tel: 608 233 019
mail: kontakt@mikrovinarstvi.cz

Mapa


Zobrazit místo Mikrovinařství Koubek na větší mapě Powered by Kentico CMS for ASP.NET